Murohara Shuzo

Murohara Shuzo é uma fábrica de saquê localizada em Minamioguni, distrito de Aso, província de Kumamoto, produzindo saquê na zona de planalto no lado norte das montanhas do anel exterior de Aso.
A água de produção provém das águas de nascente puras da zona de Oguni, e a qualidade da água macia produz um carácter de saquê suave.
O arroz para saquê provém principalmente da província de Kumamoto, praticando uma produção que tira partido do clima fresco da zona de Oguni.
Apesar da sua pequena escala, a fábrica preserva as técnicas artesanais tradicionais e continua uma produção de saquê que valoriza o terroir local.
A sua marca emblemática, Wada Shiratsuyu, é um saquê que expressa a história e a cultura da zona.