Murohara Shuzo

무로하라 슈조는 구마모토현 아소군 미나미오구니초에 위치한 양조장으로, 아소 외륜산 북쪽의 고원 지대에서 술을 빚고 있습니다.
담금물로는 오구니 지역의 맑은 샘물을 사용하며, 연수질의 물이 만들어내는 부드러운 주질이 특징입니다.
주조미는 주로 구마모토현산을 사용하며, 오구니 지역의 서늘한 기후를 활용한 양조를 실천하고 있습니다.
소규모이지만 전통적인 수제 기법을 지키며, 지역의 풍토를 소중히 여기는 술 빚기를 이어가고 있습니다.
대표 브랜드 '와다시라쓰유'는 지역의 역사와 문화를 표현한 브랜드입니다.