Yumegokoro Shuzo, fundada em 1877, é uma fábrica de saquê habilidosa com mais de 140 anos de história na "cidade dos armazéns" de Kitakata.
Com a convicção de "Saquê que é sempre diferente mas sempre inalterado," praticam uma produção que é estritamente "Todo Fukushima, Todo Kitakata," usando arroz cultivado em Aizu, a "Água de Nascente da Montanha Togami" (selecionada como uma das 100 Águas Famosas da Era Heisei) e a "Levedura Utsukushima Yume" desenvolvida na Prefeitura de Fukushima.
Notavelmente, 80% do arroz que usam é de Kitakata local, sendo grande parte arroz "Gohyakumangoku" especialmente cultivado com uso reduzido de pesticidas por agricultores sob contrato. A sua marca principal "Naraman" visa o ideal de ser o "melhor ator secundário" que realça o sabor da comida, perseguindo um sabor que nunca cansa o paladar onde o umami de arroz poderoso e a frescura nítida coexistem. É um verdadeiro saquê local produzido através da trindade do terroir de Kitakata, da paixão dos agricultores e das habilidades excecionais dos produtores, trazendo sorrisos a cada mesa de jantar.