Yumegokoro Shuzo thành lập năm 1877 (Minh Trị 10), là một nhà rượu thực lực với bề dày lịch sử hơn 140 năm tại thị trấn nhà kho Kitakata.
Với tôn chỉ "Dòng rượu luôn đổi mới nhưng bản sắc không đổi thay", nhà rượu thực hiện quy trình nấu rượu triệt để theo tiêu chí "Thuần Fukushima - Thuần Kitakata", sử dụng gạo Sake vùng Aizu, nguồn nước núi Togami (nằm trong danh sách 100 nguồn nước nổi tiếng thời Bình Thành) và loại men "Utsukushima Yume" do tỉnh Fukushima phát triển.
Điểm đáng chú ý là 80% lượng gạo sử dụng có nguồn gốc từ chính địa phương Kitakata, phần lớn trong số đó là giống gạo "Gohyakumangoku" được canh tác ít thuốc trừ sâu bởi các nông dân theo hợp đồng. Thương hiệu tiêu biểu "Naraman" hướng tới mục tiêu trở thành "vai phụ xuất sắc nhất" giúp tôn vinh hương vị của món ăn, theo đuổi phong vị rượu uống không biết chán, nơi vị ngọt lành mạnh mẽ của gạo và hậu vị sảng khoái cùng song hành. Đây là dòng rượu địa phương chân chính, nơi phong thổ Kitakata, lòng nhiệt huyết của người nông dân và kỹ nghệ tuyệt vời của người nấu rượu hòa làm một, mang đến niềm vui cho mỗi bàn ăn.