Sorin

Sorin é uma marca produzida pela Kotegawa Shuzo, nomeada em homenagem ao daimyo cristão Otomo Sorin. Foi batizada pela escritora Nogami Yaeko, cujo local de nascimento é esta fábrica.
O saquê não diluído tem um alto teor alcoólico de 19%, com uma riqueza que lembra o shochu. Oferece uma doçura intensa como rebuçado de butterscotch, uma sensação suave na boca e um umami fino e encorpado.
Com um sabor único que cruza a fronteira entre o saquê e o shochu, caracteriza-se também pelo envelhecimento em jarros tradicionais. Um saquê inovador que também é recomendado para ser apreciado com gelo.