Naniwa Shuzo

A Naniwa Shuzo, localizada em Ozaki-cho, cidade de Hannan, Osaka, é uma vinícola de renome que se orgulha de ser a produtora de saquê artesanal mais antiga da província de Osaka desde a sua fundação durante a era Kyoho (há cerca de 300 anos). A sua presença transmite a atmosfera da antiga Província de Izumi até os dias de hoje; a vinícola e a casa principal são designadas como Bens Culturais Tangíveis Registados a nível nacional, possuindo um valor arquitetónico e histórico extremamente elevado.
Com um forte compromisso com a "produção artesanal tradicional", continuam a ouvir a "respiração do arroz" e não poupam esforços, mesmo no mundo mecanizado de hoje. Centrada na marca principal "Naniwa Masamune", oferece uma gama diversificada e capaz, incluindo o Junmai Daiginjo premium "Muga Mushin" e o "Sakamatsu", que é limitado a revendedores específicos.
Além disso, são ativos não apenas na herança da tradição, mas também em tentativas inovadoras; por exemplo, o "Retro PoRice Hannan", um saquê agridoce único feito de arroz antigo, atraiu a atenção como um desafio que liga a história e o futuro da cidade de Hannan. Desde saquês "secos" nítidos que mostram as competências dos mestres cervejeiros da escola Nanbu até saquês "suaves" onde a doçura do arroz se espalha, é uma vinícola onde se pode desfrutar da essência da produção de saquê de Osaka.
As gotas nutridas dentro da tranquila vinícola convidam os bebedores para uma viagem histórica por Izumi, transcendendo 300 anos de tempo.