Naniwa Shuzo

나니와 슈조(Naniwa Shuzo)는 오사카부 한난시 오자키초에 위치하며, 교호 연간(약 300년 전) 창업 이래 오사카부에서 가장 오래된 수작업 지역 술 양조장으로서 전통을 자랑하는 명문 양조장입니다. 과거 이즈미국의 기풍을 전하는 그 모습은 양조장과 본채가 국가 등록유형문화재로 지정되어 건축적, 역사적으로도 매우 높은 가치를 지니고 있습니다.
'전통 수작업'을 고집하여 기계화가 진행된 현대에도 쌀의 숨소리에 귀를 기울이며 정성을 다하는 술 빚기를 고수하고 있습니다. 대표 브랜드인 '나니와 마사무네(Naniwa Masamune)'를 필두로, 최고봉 순미대음양 '무가무신(Muga Mushin)', 특정 주류 판매점에서만 한정 유통되는 '사카마츠(Sakamatsu)' 등 다채롭고 실력 있는 라인업을 갖추고 있습니다.
또한 전통 계승뿐만 아니라 혁신적인 시도도 적극적으로 펼치고 있어, 고대미를 사용한 새콤달콤하고 이색적인 사케 'Retro PoRice Hannan' 등은 한난시의 역사와 미래를 잇는 도전으로 주목받고 있습니다. 남부류(난부류) 토지의 기술이 빛나는 깔끔한 '카라구치(드라이)'부터 쌀의 단맛이 퍼지는 '호준(풍부한 맛)'한 술까지 오사카 양조의 진수를 만끽할 수 있는 양조장입니다.
고요한 양조장 속에서 길러진 한 방울은 300년의 시간을 넘어 마시는 이를 이즈미의 역사 여행으로 안내합니다.