A Ida Shuzo, localizada em Tamamura, na província de Gunma, é a segunda produtora de saquê mais antiga da província, ativa desde o meio do período Edo.
Enquanto a maior parte da cidade foi destruída pelo grande incêndio de 1868, seus edifícios sobreviveram milagrosamente e hoje são designados como Bens Culturais Tangíveis do Japão.
Com mais de 300 anos de história, a atual presidente Izumi Ida pertence à 15ª geração da família.
Zelando pelas técnicas e tradições cultivadas em sua longa história, continuam a produzir saquê usando as águas subterrâneas do Monte Akagi.