Fundada em 1866 na cidade castelo de Yonezawa, a Hamada é uma empresa histórica que produz saquê e vinho há mais de 150 anos.
Inspirada pelo legado intelectual do senhor Uesugi Yozan e pela bravura do samurai Maeda Keiji, a fábrica equilibra técnicas ancestrais com inovação audaz.
Especializam-se em realçar as características únicas do arroz de Yamagata, oferecendo um portefólio diversificado, desde o tradicional "Oki Masamune" ao contemporâneo "Faucon".