하마다(Hamada)는 1866년에 창업하여 우에스기 가문의 성하 마을인 요네자와에서 150년 넘게 사케와 와인을 함께 빚어온 유서 깊은 기업입니다.
명군 우에스기 요잔이 남긴 교육 문화와 무장 마에다 케이지의 무용담이 살아 숨 쉬는 요네자와의 역사를 배경으로, 전통 기법을 계승하면서도 끊임없이 혁신을 시도합니다.
야마가타 현산 쌀의 개성을 최대한으로 끌어내는 양조에 주력하며, 대표 브랜드인 '오키 마사무네'부터 모던한 'Faucon'에 이르기까지 다채로운 감성으로 지역의 이야기를 들려줍니다.