Fundada en 1866 en la ciudad fortificada de Yonezawa, Hamada es una empresa histórica que ha elaborado tanto sake como vino durante más de 150 años.
Inspirada por el legado cultural del señor Uesugi Yozan y la valentía del samurái Maeda Keiji, la bodega equilibra las técnicas ancestrales con una innovación audaz.
Se especializa en resaltar las características únicas del arroz de Yamagata, ofreciendo una cartera diversa que va desde el tradicional "Oki Masamune" hasta el moderno "Faucon".