Eisen Shuzo, fundada em 1869, é uma prestigiosa fábrica de saquê que caminhou ao lado da história de Aizu, esculpindo uma nova fronteira com um compromisso supremo com a água.
O ponto de viragem veio em 1989. Receando mudanças na qualidade da água devido ao desenvolvimento urbano, a 5ª geração Hisaji Miyamori procurou em toda a região de Aizu por água ideal. Apaixonando-se pelo subfluxo puro das "Top 100 Águas do Japão" que brota no sopé ocidental do Monte Bandai, ele tomou a decisão ousada de relocalizar toda a fábrica para esta terra. Esta água rica traz uma refinada "pureza transparente" à qualidade do saquê da Eisen.
Os pilares das suas marcas são "Eishiro," carregando o nome do fundador, e "Aizu Ryugasawa," que reflete a lenda do deus dragão de Aizu. Particularmente, "Ryugasawa" continua a ganhar novos fãs com o seu sabor fresco e poderoso que deixa sentir diretamente a força vital da famosa água. Agora operando como Tenkyo Co., Ltd., continuam a ser uma fábrica de saquê inovadora transmitindo a natureza e tradição de Bandai para o mundo enquanto perseguem a sinergia com a produção de uísque na Destilaria Tenkyo.