Kobayashi Mokusaburo Shoten

A Kobayashi Mokusaburo Shoten foi uma cervejaria de saquê que existiu na cidade de Utsunomiya e que atualmente está encerrada.
A marca "Nanatsuido" referia-se às "Nanamizu" (as sete águas famosas) de Utsunomiya, refletindo a rica cultura da água da cidade. Utsunomiya é desde há muito uma região abençoada com água de poço de alta qualidade, um recurso que muitas cervejarias aproveitaram no passado.
Embora os registos detalhados sobre a sua fundação e história sejam limitados, desempenhou um papel importante na cultura local ao preservar as tradições de produção em Utsunomiya. Produzia marcas como "Nanatsuido" e "Daieiyu" (Grande Coragem Heróica). Este último nome reflete uma tendência de denominação comum entre as eras Meiji e Showa, que enfatizava a boa sorte e a bravura.
Mesmo após o seu encerramento, as suas marcas continuam a fazer parte da história da produção de saquê em Tochigi, como testemunho da sua contribuição para o desenvolvimento da cultura do saquê na capital regional.