Yamaki Shuzoten
| Nome | Yamaki Shuzoten |
|---|---|
| Nome em Japonês | 八巻酒造店 |
| Hiragana | やまきしゅぞうてん |
| Endereço | 山梨県 北杜市 高根町下黒澤950 |
| Telefone | 0551-47-3130 |
| Fax | 0551-47-6130 |
"Yamaki Shuzoten" é uma cervejaria histórica fundada em 1862 (Bunkyu 2).
Localizada na cidade de Hokuto, província de Yamanashi, cercada pela rica natureza do sopé sul do Monte Yatsugatake, eles herdaram a produção de saqu...
"Yamaki Shuzoten" é uma cervejaria histórica fundada em 1862 (Bunkyu 2).
Localizada na cidade de Hokuto, província de Yamanashi, cercada pela rica natureza do sopé sul do Monte Yatsugatake, eles herdaram a produção de saquê do fundador, Chuuemon Yamaki, por gerações.
Sob a crença de "não se deixar levar pelas tendências, não vacilar e proteger o sabor tradicional", eles continuam a produzir o nítido "Otokozake" (saquê masculino) usando água de nascente do Monte Yatsugatake e arroz de saquê local.
Nos últimos anos, eles também têm sido ativos na expansão no exterior.