Yamaki Shuzoten
| Nom | Yamaki Shuzoten |
|---|---|
| Nom japonais | 八巻酒造店 |
| Hiragana | やまきしゅぞうてん |
| Adresse | 山梨県 北杜市 高根町下黒澤950 |
| Téléphone | 0551-47-3130 |
| Fax | 0551-47-6130 |
« Yamaki Shuzoten » est une brasserie historique fondée en 1862 (Bunkyu 2).
Situés dans la ville de Hokuto, préfecture de Yamanashi, entourés par la nature riche du pied sud du mont Yatsugatake, ils ont hérité du brassage ...
« Yamaki Shuzoten » est une brasserie historique fondée en 1862 (Bunkyu 2).
Situés dans la ville de Hokuto, préfecture de Yamanashi, entourés par la nature riche du pied sud du mont Yatsugatake, ils ont hérité du brassage du saké du fondateur, Chuuemon Yamaki, depuis des générations.
Sous la conviction de « ne pas se laisser emporter par les tendances, ne pas vaciller et protéger le goût traditionnel », ils continuent de brasser du « Otokozake » (saké masculin) vif en utilisant de l'eau de source du mont Yatsugatake et du riz à saké local.
Ces dernières années, ils ont également été actifs dans l'expansion à l'étranger.