Narimasa Shuzo

A Narimasa Shuzo está localizada na cidade de Nanto e é uma vinícola com um forte sentido histórico, tendo recebido o seu nome em homenagem ao destemido Sassa Narimasa, o antigo governante de Etchu durante o período Sengoku.
A água utilizada na produção provém da lendária fonte "Yari no Saki no Yusui" (Fonte da Ponta da Lança), que, segundo a tradição, brotou quando Sassa Narimasa enterrou a sua lança no chão. Esta água pura, proveniente do sopé do Monte Io, confere ao saquê da Narimasa força e transparência. Utilizando principalmente arrozes locais de Nanto, como o "Gohyakumangoku" e o "Oyamanishiki", continua a produzir saquê tradicional de forma honesta.
A vinícola também é conhecida por ter criado a "Narimasa Trust Ginjo Association", o primeiro fundo de saquê no Japão, que hoje conta com mais de 700 membros. A marca principal "Narimasa" carateriza-se por um sabor umami firme e um final refrescante, sendo muito apreciada para acompanhar os pratos de montanha de Toyama, seja servida fria ou quente.