Nishi Iida Shuzoten
西飯田酒造店
にしいいだしゅぞうてん
| Nome | Nishi Iida Shuzoten |
|---|---|
| Nome em Japonês | 西飯田酒造店 |
| Hiragana | にしいいだしゅぞうてん |
| Endereço | 長野県 長野市 篠ノ井小松原1726 |
| Telefone | 026-292-2047 |
| Fax | 026-292-8168 |
"Nishi Iida Shuzoten" é uma cervejaria histórica fundada no final do período Edo.
É conhecida como a única cervejaria na província de Nagano que usa "levedura de flor" há 40 anos.
Herdada da 8ª geração, a 9ª geração atualm...
"Nishi Iida Shuzoten" é uma cervejaria histórica fundada no final do período Edo.
É conhecida como a única cervejaria na província de Nagano que usa "levedura de flor" há 40 anos.
Herdada da 8ª geração, a 9ª geração atualmente produz todo o saquê com levedura de flor.
Existem 5 tipos de levedura de flor (rosa trepadeira, girassol, Rainha da Noite, begônia, abélia), e elas são distinguidas por rótulos de cores diferentes sob a marca "Sekizen".
Além de saquê, eles também produzem vinho e cidra.
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