Marcas

"Zanshin" é uma marca gerida pela Hayashi Ryuhei Shuzojo, expressando o espírito de "Zanshin" nas artes marciais. "Zanshin" refere-se ao espírito nas artes marciais de permanecer alerta mesmo após completar uma técnica, não esquecendo o respeito pelo oponente e a autoadmoestação. Esta marca incorpora a postura da vinícola de não permitir qualquer compromisso em todos os processos de produção de saquê e permanecer alerta até o final. Caracterizado por uma aparência digna e um sabor forte com um núcleo, é uma qualidade de saquê com uma estrutura sólida apesar de ser leve (tanrei). O acabamento nítido e o umami elegante permanecendo como um gosto residual após beber expressam o espírito de "Zanshin". Atrai a atenção dos amantes de saquê como uma marca filosófica incorporando a espiritualidade das artes marciais na produção de saquê.

"Toyokoma" é a marca principal da Towatari Shuzo, expressando colheita rica e saquê que é poderoso e dinâmico como um cavalo (koma). Utilizando o rico ambiente natural de Soeda-machi e a água subterrânea do Mt. Hikosan, apresenta um sabor rico que traz totalmente à tona o umami do arroz. Tem um corpo sólido e riqueza, tornando-o uma qualidade de saquê satisfatória. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, quando aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente, tornando-se um sabor suave e profundo. Combina bem com a culinária local da região de Chikuho, pratos de panela quente e pratos de sabor forte, tornando-o ideal como um saquê de jantar para desfrutar com as refeições. Como uma marca que tem sido amada localmente por um longo tempo, caminha junto com a cultura alimentar de Soeda-machi.

"Hikosan" é uma marca com o nome da montanha sagrada Mt. Hikosan, expressando a pureza e santidade do solo sagrado da adoração da montanha. Atualmente localizada ao pé do Mt. Hikosan, é uma marca exclusiva da vinícola, usando a água subterrânea clara que brota da montanha sagrada como água de produção e buscando uma qualidade de saquê cristalina. Apresenta um sabor limpo e leve e uma sensação na boca transparente. Visando uma qualidade de saquê pura digna do nome da montanha sagrada, é finalizado com um sabor claro livre de sabores estranhos. Quando apreciado frio, o aroma refrescante e a sensação na boca nítida se destacam, tornando-o adequado para a estação quente do verão. É familiar localmente como uma marca expressando o ambiente natural de Soeda-machi e Mt. Hikosan.

"Fukutaro" é a marca principal com o nome da vinícola, um saquê com um nome auspicioso desejando fortuna e prosperidade abundante. Único para a vinícola localizada ao pé da montanha sagrada Mt. Hikosan, apresenta a produção de saquê utilizando a água subterrânea pura da montanha. Com um sabor rústico e quente que preza o umami do arroz, tem um estilo típico do saquê japonês à moda antiga. A qualidade do saquê é adequada para ser apreciada como saquê aquecido, onde a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente quando aquecido, resultando em uma sensação na boca suave e gentil. É uma marca familiar para alpinistas e adoradores que visitam o Mt. Hikosan, bem como para a população local. É uma marca rústica e sincera incorporando a postura da vinícola de proteger o ambiente natural do Mt. Hikosan e as tradições locais.

"Toyonokotobuki" é a marca principal da Goto Shuzo, uma marca auspiciosa contendo o desejo de um saquê que continue a celebrar (kotohogi) por muito tempo na terra de Buzen. Utilizando o clima da cidade de Buzen e o arroz de saquê local, é cuidadosamente produzido usando métodos tradicionais. Apresenta um sabor rico que preza o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza. Projetado com uma qualidade de saquê considerando a compatibilidade com frutos do mar frescos do Mar de Buzen, é ideal para desfrutar com pratos utilizando frutos do mar. É um acabamento bem equilibrado onde você pode sentir firmemente o umami do arroz, apesar de ser leve (tanrei). Como uma marca que tem sido amada localmente por um longo tempo, caminha junto com a cultura alimentar da cidade de Buzen.

"Saifukanbai" é uma marca nomeada após o Santuário Dazaifu Tenmangu, expressando respeito por Sugawara Michizane, o deus do aprendizado, e a pureza das flores de ameixa florescendo no início da primavera. Como as flores de ameixa de Dazaifu Tenmangu, ela infunde elegância digna e graça na qualidade do saquê. Baseado em um perfil seco e leve, é um acabamento bem equilibrado onde você pode sentir firmemente o umami do arroz, apesar do sabor limpo. Caracterizado por um aroma limpo e elegante como flores de ameixa do início da primavera e um acabamento nítido. Quando apreciado frio, o aroma refrescante e o sabor leve se destacam, funcionando como um excelente ator coadjuvante que realça as refeições. É popular como uma marca adequada para adoração no Santuário Dazaifu Tenmangu e celebrações de desempenho acadêmico.

"Takamasamune" é a marca principal com o nome da vinícola, expressando saquê nobre e poderoso voando alto como um falcão. Utilizando o rico ambiente natural e águas subterrâneas de alta qualidade de Daizenji-machi, cidade de Kurume, é cuidadosamente produzido usando métodos tradicionais. Apresenta um sabor rico que traz totalmente à tona o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza. Tem uma qualidade de saquê que faz você sentir elegância dentro da força, juntamente com um corte nítido como o olho aguçado de um falcão. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente quando aquecido. Combina bem com a culinária local da região de Chikugo e alimentos gourmet locais, como ramen Kurume e yakitori, e é amado como uma marca apoiando a cultura alimentar local.

"Chikugonokanbai" é uma marca expressando o clima da região de Chikugo e a pureza das flores de ameixa florescendo no início da primavera. Usando arroz de saquê cultivado no rico ambiente natural da Planície de Chikugo e águas subterrâneas de alta qualidade de Kurume, apresenta a produção de saquê utilizando a individualidade da região de Chikugo. Baseado em um perfil seco e leve, você pode sentir firmemente o umami do arroz, apesar do sabor limpo. Infundindo a elegância digna e graça das flores de ameixa de inverno na qualidade do saquê, apresenta um aroma limpo e elegante e um acabamento nítido. Quando apreciado frio, o aroma refrescante e o sabor leve se destacam, funcionando como um excelente ator coadjuvante que realça as refeições. Buscando uma qualidade de saquê que harmoniza com a cultura alimentar da região de Chikugo, é uma marca amada localmente por um longo tempo.

"Oniyo" é uma marca nomeada após o estranho festival "Oniyo" do Santuário Daizenji Tamataregu, um saquê rico em cor local expressando a cultura tradicional de Daizenji-machi, cidade de Kurume. "Oniyo" é um festival de fogo corajoso realizado todos os anos em 7 de janeiro, contado como um dos três principais festivais de fogo no Japão. Ele infunde o calor e o poder deste festival e o desejo de afastar o mal na qualidade do saquê. Apresenta um sabor poderoso e dinâmico, com uma rica qualidade de saquê que traz totalmente à tona o umami do arroz. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, quando aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente, fazendo você sentir calor como o calor do festival. Combina bem com a culinária local da região de Chikugo e pratos de panela quente, e é uma marca apreciada juntamente com o festival local. É popular como uma marca única enraizada na comunidade, incorporando a cultura tradicional de Daizenji na produção de saquê.

"Mizuho Nishiki" é a marca principal com o nome da vinícola, expressando um belo saquê brilhante como um brocado de espigas de arroz frescas. Usando arroz de saquê cultivado no rico ambiente natural da Planície de Chikugo e águas subterrâneas de alta qualidade de Kurume, é cuidadosamente produzido usando métodos tradicionais. Apresenta um sabor rico que preza o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza. Expressa a riqueza e beleza do outono quando as espigas de arroz amadurecem na cor dourada na qualidade do saquê, oferecendo um sabor suave e quente. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem ainda mais quando aquecido. Buscando uma qualidade de saquê que harmoniza com a cultura alimentar da região de Chikugo, é uma marca amada localmente por um longo tempo.

"Fuun Kenkiden Tange Sazen" é uma marca única nomeada após a obra-prima do drama de época "Tange Sazen", expressando o espírito solitário e a habilidade com a espada do espadachim de um olho e um braço Tange Sazen. "Tange Sazen" é um personagem que representa a cultura pop, visando uma qualidade de saquê afiada como sua ousadia e a nitidez de sua espada. Baseado em um perfil seco e leve, apresenta uma sensação na boca nítida e um acabamento afiado como uma espada. Quando apreciado frio, o aroma refrescante e o sabor afiado se destacam, funcionando como um excelente ator coadjuvante que realça as refeições. Com sua nomenclatura única e qualidade de saquê confiável, atrai a atenção dos entusiastas de saquê. É uma marca lúdica incorporando a cultura pop japonesa do drama de época na produção de saquê.

"Ikekame" é a marca principal com o nome da vinícola, um saquê auspicioso imaginando uma tartaruga, um símbolo de longevidade e prosperidade. Utilizando o rico ambiente natural de Mizuma-machi, cidade de Kurume, e as bênçãos do Rio Chikugo, é cuidadosamente produzido usando métodos tradicionais. Apresenta um sabor rico que preza o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza. Visando um saquê que possa ser apreciado lentamente e por muito tempo como uma tartaruga, tem uma qualidade de saquê gentil e bem equilibrada de que você não se cansará de beber. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente quando aquecido. Com um nome auspicioso adequado para ocasiões comemorativas e um sabor rico, é uma marca amada localmente por um longo tempo.

"Kurokabuto" é uma marca poderosa imaginando o capacete de um senhor da guerra, expressando a bravura e o espírito dos senhores da guerra Sengoku na qualidade do saquê. O capacete lacado de preto simboliza o poder e a dignidade de um senhor da guerra, infundindo essa aparência imponente na qualidade do saquê. Apresenta um sabor robusto e satisfatório, com uma rica qualidade de saquê que traz totalmente à tona o umami e a riqueza do arroz. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, quando aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente, fazendo você sentir redondeza e gentileza dentro da força. Combina bem com a culinária local da região de Chikugo, pratos de panela quente e pratos de sabor forte, tornando-o ideal como um saquê de jantar para desfrutar com as refeições. É popular como uma marca masculina e robusta incorporando a espiritualidade dos senhores da guerra na produção de saquê.

"Yorosuya Kojin" é uma marca nomeada após o papel de sucesso "Kojin" da obra-prima do drama de época "Yorosuya Kinnosuke", expressando o espírito de um mestre espadachim dinâmico. "Kojin" refere-se a uma existência especialmente áspera e poderosa entre os deuses, infundindo essa força e charme masculino na qualidade do saquê. Apresenta um sabor robusto e satisfatório, com uma rica qualidade de saquê que traz totalmente à tona o umami e a riqueza do arroz. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, quando aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente, fazendo você sentir redondeza e gentileza dentro da força. Combina bem com a culinária local da região de Chikugo, pratos de panela quente e pratos de sabor forte, tornando-o ideal como um saquê de jantar para desfrutar com as refeições. É uma marca dinâmica e poderosa incorporando a cultura pop japonesa do drama de época na produção de saquê.

"Mannengame" é a marca principal com o nome da vinícola, um saquê auspicioso desejando prosperidade duradoura como uma tartaruga que vive 10.000 anos. Utilizando o rico ambiente natural de Mizuma-machi, cidade de Kurume, e as bênçãos do Rio Chikugo, é cuidadosamente produzido usando métodos tradicionais. Apresenta um sabor rico que preza o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza. Visando um saquê que possa ser apreciado lentamente e por muito tempo como uma tartaruga, tem uma qualidade de saquê gentil e bem equilibrada de que você não se cansará de beber. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente quando aquecido. Com um nome auspicioso adequado para ocasiões comemorativas e um sabor rico, é uma marca amada localmente por um longo tempo.

"Komagura" é uma marca gerida pela Morinokura, expressando a paixão pela produção de saquê que continua girando como um pião (koma). Visando a produção de saquê que continua a evoluir como um pião continua girando, incorpora a postura da vinícola de continuar novos desafios enquanto protege a tradição. Apresenta um aroma frutado e deslumbrante e uma sensação na boca leve. Com um design de sabor moderno, é uma qualidade de saquê que pode ser amplamente apreciada desde iniciantes em saquê até entusiastas. Quando apreciado frio, o aroma refrescante e o sabor leve se destacam, funcionando como um excelente ator coadjuvante que realça as refeições. É popular como uma marca única mostrando várias expressões como um pião.

"Asahi Tsurukame" é uma marca que combina três símbolos auspiciosos: o sol da manhã (Asahi), o grou (Tsuru) e a tartaruga (Kame). O sol da manhã simboliza novos começos e esperança, o grou simboliza longevidade e elegância, e a tartaruga simboliza 10.000 anos de prosperidade, tornando-a uma marca adequada para ocasiões comemorativas. Apresenta um sabor rico que preza o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente quando aquecido. Com seu nome auspicioso e sabor rico, é popular para celebrações e como presente. É amada localmente como uma marca que traz boa sorte, coroada com três objetos auspiciosos.

"Morinokura" é a marca principal com o nome da vinícola, expressando "Mori" (bosque/floresta do santuário) consagrando o deus da produção de saquê e "Kura" (cervejaria) protegendo a tradição. É uma marca que incorpora o respeito da vinícola pelo deus da produção de saquê e sua postura de prezar métodos tradicionais. Apresenta um sabor rico que preza o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza. Como saquê produzido em uma cervejaria protegida pelo deus do bosque, eles continuam a proteger técnicas artesanais cuidadosas. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente quando aquecido. Buscando uma qualidade de saquê que harmoniza com a cultura alimentar da região de Chikugo, é uma marca amada localmente por um longo tempo.

"Toji no Uta" é uma marca expressando lindamente a paixão e habilidade do Toji (mestre cervejeiro) pela produção de saquê como um poema. Incorpora o pensamento de que o saquê produzido com devoção pelo Toji é uma obra de arte, colocando o coração em cada processo, assim como compor um poema. Apresenta um aroma frutado e elegante e um sabor sofisticado. Com uma qualidade de saquê delicada e elegante tecida pela habilidade e sensibilidade do Toji, o equilíbrio de umami do arroz e aroma é requintado. Quando apreciado frio, o aroma refrescante e o sabor leve se destacam, funcionando como um excelente ator coadjuvante que realça as refeições. É uma marca poética cheia de respeito pela arte da produção de saquê.

"Uchida" é uma das linhas de marcas da Morinokura, expressando a profunda conexão entre arrozais e produção de saquê. "Uchi" significa "dentro" ou "casa/família", e "da" representa o cultivo de arroz, perseguindo o caminho ideal do saquê local: produzir saquê com arroz cultivado em seus próprios arrozais. Apresenta um sabor que expressa honestamente o umami do arroz, fazendo você sentir a origem do saquê nascido do arrozal. Valorizando a estreita relação entre arrozais locais e produção de saquê, é uma qualidade de saquê que utiliza o gosto original do arroz. É popular como uma marca onde você pode sentir o rico ambiente natural da Planície de Chikugo e as bênçãos da cultura do arroz.