Kawakame

"Kawakame" é um trabalho confiante da Kawakame Shuzo, ostentando o nome comercial da cervejaria como ela é. Incorpora a produção de saquê com uma presença "como uma pequena mas picante baga de erva-de-bicho rastejante".
Produzido polindo cuidadosamente o arroz adequado para a produção de saquê produzido na província de Ehime, como "Matsuyama Mii", e fermentado a baixas temperaturas, o saquê apresenta um aroma deslumbrante e sabor transparente. O umami do arroz que se espalha quando você o coloca na boca e o gosto residual nítido realçam ainda mais o sabor dos pratos. É uma marca talentosa com histórico de prêmios em inúmeras associações de avaliação.