Shiwa no Takumi

Um saquê Daiginjo polindo Yamada Nishiki a 40%, é uma marca com qualidade equivalente ao saquê de submissão em concurso. Caracterizado por aroma ginjo elegante e sabor rico, está posicionado como uma obra-prima reunindo a essência da tecnologia de produção de saquê de Shiwa.
As técnicas tradicionais de Nanbu Toji e o controlo de qualidade moderno são fundidos, e é uma marca mostrando altas capacidades tecnológicas.