Shiwanotakumi

山田錦を40%まで磨いた大吟醸酒で、鑑評会出品酒と同等の品質を持つ銘柄です。上品な吟醸香と豊かな味わいが特徴で、紫波の酒造技術の粋を集めた逸品として位置づけられています。
南部杜氏の伝統的な技法と現代的な品質管理が融合し、高い技術力を示す銘柄です。