Marcas de Saquê
em Gunma

Outro rótulo da Hijiri Shuzo, dedicado à preservação das técnicas tradicionais de produção de saquê.

Uma marca inspirada nos nomes comerciais das lojas tradicionais de saquê, evocando a nostalgia e o artesanato dos bons e velhos tempos.

Um Tokubetsu Honjozo caracterizado por uma sensação suave e refrescante na boca, que lembra uma brisa leve. Oferece um sabor limpo e nítido que é fácil de apreciar.

A marca de assinatura da adega, nomeada para celebrar o nascimento de uma filha. Carrega o desejo sincero de que ela, assim como este saquê, crescesse para ser estimada por todos.

Uma marca nomeada em homenagem ao famoso poeta Wakayama Bokusui. Caracteriza-se por aromas frutados sutis e um perfil de sabor que é simultaneamente rico, refrescante e suave, carregando uma elegante atmosfera literária.

Outro rótulo distinto da Kimusume Shuzo, caracterizado pelo seu nome elegante e perfil refinado.

Uma marca nomeada em homenagem ao "Kusatsubushi", a famosa canção folclórica das fontes termais de Kusatsu, personificando a vibrante atmosfera cultural deste renomado destino turístico.

Nomeada em homenagem ao majestoso vulcão ativo Monte Asama, esta marca caracteriza-se por um perfil de sabor que combina poder vulcânico com delicadeza refinada.

A marca principal da Asama Shuzo, apresentando um perfil seco (karakuchi) aperfeiçoado a uma altitude de 600 metros. Com uma ampla linha que vai do premium Daiginjo ao Junmai, personifica perfeitamente a visão da adega de ser o "melhor saquê para acompanhar pratos de vegetais".

Uma marca nomeada em homenagem à Vila Tsumagoi, evocando a imagem fresca e limpa da região famosa por seus vegetais de terras altas.

Nomeada para evocar a imagem da neve intocada das terras altas de Oze, esta marca caracteriza-se pelo seu sabor leve e suave. Representa a beleza natural da região de Oze através do meio do saquê refinado.

A marca principal da Nagai Honke, há muito estimada como o saquê de assinatura da bacia do Rio Tone. A linha inclui a série premium "Yu" (Harmonia), feita exclusivamente através do método tradicional de prensagem por gotejamento (Fukuro-shibori), demonstrando o seu compromisso com o artesanato meticuloso.

A marca original da adega, carregando o nobre desejo do fundador de que "nossa nação brilhe com honra". Estimada localmente por mais de um século, a marca continua a respeitar as suas tradições ao mesmo tempo que abraça a inovação através da transição para o fabrico 100% Junmai Kimoto sem aditivos.

Uma nova marca lançada pelo proprietário de 6ª geração, caracterizada pelo seu perfil complexo, encorpado e aroma rico. Definida por um estilo único que utiliza o método tradicional Kimoto, zero aditivos e arroz de mesa, ela é especificamente projetada para expandir e aprofundar o sabor quando servida quente. Representa uma reinterpretação ousada e contemporânea das técnicas de produção ancestrais.

A marca de assinatura da Nagai Shuzo, produzida com Yamada Nishiki premium de Hyogo e arroz cultivado localmente em Kawaba. Usando água cristalina filtrada através das terras altas de Oze, caracteriza-se por um aroma elegante e frutado e um perfil de sabor que captura a essência da beleza natural. A linha de alta qualidade, liderada pelo seu excepcional Junmai Daiginjo, ganhou aclamação generalizada em todo o Japão e além.

Nomeada em homenagem ao Monte Tanigawa (1.977 m), uma das 100 montanhas famosas do Japão, esta marca expressa o majestoso poder da natureza. Embora categorizada como um saquê seco (karakuchi), mantém um equilíbrio harmonioso com uma doçura sutil e suave derivada da água de fermentação macia. Com o seu final nítido e excelente versatilità com a comida, é um saquê destinado a ser apreciado em uma ampla gama de ocasiões.

Um Junmai Ginjo meticulosamente concebido com um teor alcoólico mais leve de 14% para um consumo fácil. Produzido com a variedade de arroz "Wakamizu", apresenta um aroma floral elegante e um perfil de sabor lindamente suave.

Uma marca nomeada após o Castelo de Numata, o marco histórico e símbolo da cidade de Numata. Representa o profundo respeito da adega pela história local e o seu compromisso em preservar a cultura regional.

A marca principal da Otone Shuzo. O seu nome tem origem na lenda do final do período Heian de Fujiwara no Kuniyori, o segundo filho de um ministro de alto escalão (Sadaijin), que foi exilado para esta região e tornou-se conhecido como o "Sadaijin de Oze". A marca oferece diversas expressões, incluindo a série "Oze no Shizuku" produzida com águas puras da montanha e o requintado Junmai Daiginjo "Shizukuzake" (gotejamento).

Uma marca que apresentava motivos do Monte Akagi e ameixeiras de inverno. No entanto, não está mais em produção devido ao encerramento da adega.