Marcas de Saquê
em Gunma

Esta marca tem como tema o artista Takehisa Yumeji, expressando sensibilidade artística através do saquê. Caracteriza-se por uma imagem romântica e um sabor delicado.

Uma marca nomeada após a cidade de Takasaki, servindo como um jizake representativo da região. Incorpora o espírito de produção profundamente enraizado na comunidade local.

Uma marca que busca sabores profundos e complexos através de métodos especiais de produção e envelhecimento cuidadoso.

Marca nomeada pelo fundador Genki Shibasaki em homenagem às famosas Cataratas de Funao, alimentadas pelo Lago Haruna. Produzido com águas subterrâneas puras da cordilheira de Haruna, oferece uma versatilidade notável: a série Ginjo, leve, para pratos japoneses, e a série Genshu, encorpada, para acompanhar até pratos de carne.

Esta marca não está mais em produção devido ao encerramento da adega.

Uma variante gráfica ou marca relacionada da linha "Katsuragawa", representando uma das marcas tradicionais da Yanagisawa Shuzo.

Esta marca única tem como tema a preservação e transmissão de técnicas de produção em extinção, usando métodos tradicionais e ingredientes raros. Produzido em quantidades limitadas, incorpora o compromisso da adega com a proteção da diversidade e das tradições do saquê japonês.

Uma marca contemporânea criada pelo produtor de 5ª geração, apresentando uma doçura suave e um perfil fresco alcançados através da produção puramente de arroz (Junmai). Foi desenvolvido para ser excepcionalmente acessível, mesmo para aqueles que são novos no saquê ou que geralmente não o apreciam. O nome "Musubito" (O Conector) expressa gratidão às muitas pessoas cuja cooperação deu vida a este saquê, com a intenção de "unir as pessoas".

Nomeada em homenagem ao Rio Katsuragawa que corre atrás da adega, esta é a marca principal da Yanagisawa Shuzo, há muito querida pelos habitantes locais. Caracteriza-se por um sabor rico que maximiza o umami do arroz, estabelecida através de uma tradição de produzir saquê doce usando arroz glutinoso.

Produzido como um saquê Junmai Ginjo Namachozo (saquê com pasteurização única). O nome "Abare Jishi" (Leão Selvagem) vem de uma dança do leão tradicional realizada no Festival Ogo Gion, designada como Bem Cultural Folclórico Imaterial Importante, com mais de 180 anos de história. É um saquê rico em caráter local, que incorpora a cultura tradicional da região em sua própria marca.

Outra marca da Nanatsuboshi Jozo, dedicada a uma produção profundamente enraizada na comunidade local.

Pensa-se que esta marca deve o seu nome ao Rio Tone. No entanto, não está mais em produção devido ao encerramento da adega.

A marca principal da Shimaoka Shuzo, sendo sinônimo do jizake artesanal de Gunma. Produzido através do método tradicional Yamahai (estilo Kimoto), é envelhecido por um a dois anos antes do envio. Caracteriza-se por aromas doces de baunilha e mel, com uma profundidade de sabor derivada do próprio arroz. Harmoniza-se perfeitamente com refeições e pode ser apreciado tanto gelado quanto quente, sendo um favorito absoluto para o dia a dia.

Uma marca da série "Yume Uchu" (Universo dos Sonhos), representando um dos rótulos singulares oferecidos pela Imai Shuzoten.

Incluída na linha de produtos como "Fuji Shinryu", esta marca apresenta um motivo de dragão auspicioso, simbolizando boa fortuna.

Uma das marcas principais da Imai Shuzoten, conhecida como "Joshu Kazemakase", caracteriza-se por um paladar suave e refinado. O nome expressa a ideia de "Deixar ao Vento", evocando uma experiência de degustação livre e agradável como uma brisa natural.

Uma marca nomeada em homenagem ao distrito de Nitta em Ota, refletindo a beleza natural e o patrimônio histórico da região.

Uma marca secundária da Bunbuku Shuzo; seu nome traduz a ideia da "determinação de um homem", representando um espírito forte e dedicado.

A marca principal nomeada em homenagem à lenda de Tatebayashi "Bunbuku Chagama", simbolizando o compartilhamento da felicidade. Caracteriza-se por um sabor rico e nítido, meticulosamente concebido como um saquê de acompanhamento que combina com uma vasta gama de pratos. Cada garrafa é cuidadosamente produzida através de métodos tradicionais, incluindo a lavagem manual minuciosa do arroz.

A marca principal da Ryujin Shuzo, nomeada para evocar a imagem do degelo cristalino que flui das planícies de Oze. A linha consiste quase inteiramente de Junmai Daiginjo premium (polido a 50%), oferecendo qualidade excepcional a um preço acessível. Oferecem uma gama diversificada de produtos usando variedades de arroz como Yamada Nishiki, Omachi e Aiyama, com edições limitadas sazonais e Namazake sendo particularmente populares. Caracteriza-se por um belo equilíbrio entre aromas frutados e florais e uma doçura suave e cativante.