Marcas de Saquê
em Gunma

O distrito de Nitta, em Ota, é a terra natal de Nitta Yoshisada, um famoso samurai do período Nanboku-cho, e esta marca foi nomeata com base nesse contexto histórico. Produzido por métodos tradicionais, é um saquê que permite sentir a história e a cultura da região.

A marca principal da Yamakawa Shuzo, produzida pelo método tradicional Yamahai-shikomi. Caracteriza-se por uma qualidade que permite desfrutar plenamente do sabor original do arroz, com o umami e a profundidade tornando-se ainda mais evidentes quando aquecido.

Uma marca produzida às margens do Rio Tone, que expressa a água e o clima da região. Possui um excelente equilíbrio entre a acidez rica e o umami característicos do método Yamahai, sendo um acompanhamento perfeito para as refeições.

Uma das marcas da Okamura Gomei, há muito tempo apreciada pela comunidade local como o saquê regional (jizake) de Takasaki.

Esta marca captura o cenário magnífico das flores de cerejeira no Parque Kannon-yama, um ponto turístico famoso em Takasaki. Expressa a atmosfera primaveril elegante do Monte Kannon, que abriga a estátua do Grande Kannon, através de seu sabor refinado. Produzido com águas cristalinas dos Montes Yatsugatake, caracteriza-se por um perfil refrescante e limpo.

A marca principal da Miho Shurui, caracterizada por um final refrescante e um sabor rico em umami e bem equilibrado. Com um teor alcoólico de 15%, é recomendado tanto para o consumo diário quanto como um saquê de culinária premium. É um produto versátil que pode ser apreciado em uma ampla gama de contextos e usos.

Uma das marcas produzidas pela Miho Shurui, cujo nome significa literalmente "O Orgulho da Adega", refletindo a confiança do produtor nesta fabricação.

Nomeada a partir de um verso de um poema do ex-primeiro-ministro Reijiro Wakatsuki, esta marca caracteriza-se por um sabor equilibrado: seco e nítido, mas com um adocicado que transmite umami e dedicação. Estimado como um saquê para acompanhar refeições (shokuchu-shu), enriquece a mesa do dia a dia com eleganza.

Um saquê do tipo Honjozo sem adição de açúcar, com reputação de ser fácil de beber e saboroso. Com uma qualidade versátil que permite ser apreciado tanto gelado quanto quente, caracteriza-se pelo sabor límpido proveniente das águas subterrâneas do Monte Akagi.

Pensa-se que esta marca deriva de um nome local do distrito de Onishi. No entanto, não está mais em produção devido ao encerramento da adega.

Pensa-se que esta marca foi inspirada na imagem de flores de cerejeira florescendo no inverno. No entanto, não está mais em produção devido ao encerramento da adega.

Nomeada em homenagem ao Monte Myogi, um dos três cenários mais singulares do Japão, esta marca está disponível em diversas variedades, incluindo Junmai e Especial Honjozo. Com o nome da montanha simbólica da região, expressa um sabor que combina força e delicadeza.

Uma das marcas da Seitoku Meijo, cujo nome "Kuramure" (Reunião de Adegas) reflete a história da empresa, formada pela união de várias cervejarias.

O distrito de Obata, em Kanra, prosperou como uma cidade fortificada entre os períodos Sengoku e Edo, e esta marca rende homenagem a esse rico patrimônio cultural. É uma escolha de nome típica da Seitoku Meijo, demonstrando seu profundo respeito pela história e tradições locais.

Produzida no sopé do Monte Haruna, esta marca é popular como um jizake doce que até iniciantes podem apreciar. Caracterizada por um sabor suave que utiliza a água pura da montanha, é muito querida por mulheres e novos apreciadores de saquê.

Esta marca tem como tema o artista Takehisa Yumeji, expressando sensibilidade artística através do saquê. Caracteriza-se por uma imagem romântica e um sabor delicado.

Uma marca nomeada após a cidade de Takasaki, servindo como um jizake representativo da região. Incorpora o espírito de produção profundamente enraizado na comunidade local.

Uma marca que busca sabores profundos e complexos através de métodos especiais de produção e envelhecimento cuidadoso.

Esta marca não está mais em produção devido ao encerramento da adega.

Esta marca única tem como tema a preservação e transmissão de técnicas de produção em extinção, usando métodos tradicionais e ingredientes raros. Produzido em quantidades limitadas, incorpora o compromisso da adega com a proteção da diversidade e das tradições do saquê japonês.

Uma marca contemporânea criada pelo produtor de 5ª geração, apresentando uma doçura suave e um perfil fresco alcançados através da produção puramente de arroz (Junmai). Foi desenvolvido para ser excepcionalmente acessível, mesmo para aqueles que são novos no saquê ou que geralmente não o apreciam. O nome "Musubito" (O Conector) expressa gratidão às muitas pessoas cuja cooperação deu vida a este saquê, com a intenção de "unir as pessoas".

Produzido como um saquê Junmai Ginjo Namachozo (saquê com pasteurização única). O nome "Abare Jishi" (Leão Selvagem) vem de uma dança do leão tradicional realizada no Festival Ogo Gion, designada como Bem Cultural Folclórico Imaterial Importante, com mais de 180 anos de história. É um saquê rico em caráter local, que incorpora a cultura tradicional da região em sua própria marca.

Outra marca da Nanatsuboshi Jozo, dedicada a uma produção profundamente enraizada na comunidade local.

Pensa-se que esta marca deve o seu nome ao Rio Tone. No entanto, não está mais em produção devido ao encerramento da adega.

Uma marca da série "Yume Uchu" (Universo dos Sonhos), representando um dos rótulos singulares oferecidos pela Imai Shuzoten.