Miyo Masamune

"Miyo Masamune" é um saquê que tem sido amado localmente como a marca principal da Shimamoto Shuzojo.
Apresenta uma sensação suave na boca, umami de arroz limpo a espalhar-se e, em seguida, uma acidez distinta a apertar o todo, criando um sabor nítido. Sendo leve e com poucas peculiaridades, é ideal como saquê de mesa, e a compatibilidade com pratos que usam molho de soja, como sashimi, é excelente.