Miyo Masamune
御代正宗
みよまさむね
"미요 마사무네"는, 시마모토 주조장의 대표 브랜드로서 지역에서 계속 사랑받고 있는 일본주입니다.
입에 닿는 느낌은 부드럽고, 쌀의 깨끗한 감칠맛이 퍼진 후, 뚜렷한 신맛이 전체를 조여주는, 깔끔한 맛이 특징입니다. 담려하고 잡미가 적어 식중주로서 최적이며, 특히 회 등 간장을 사용한 요리와의 궁합은 발군입니다.