Miyo Masamune

"Miyo Masamune" là một loại rượu sake được yêu thích tại địa phương như là thương hiệu hàng đầu của Shimamoto Shuzojo.
Nó có cảm giác nhẹ nhàng trong miệng, vị umami gạo sạch lan tỏa, và sau đó là độ chua rõ rệt thắt chặt toàn bộ, tạo ra một hương vị sắc nét. Nhẹ và có ít đặc thù, nó là tối ưu như một loại rượu sake để bàn, và sự tương thích với các món ăn sử dụng nước tương như sashimi là rất xuất sắc.