Tamaizumi

Tamaizumi é a marca principal da Tamaizumi Shuzo, expressando um saquê como uma bela nascente semelhante a uma joia.
O nome expressa gratidão pela água pura e bela (nascente) e a clareza do saquê produzido com ela.
Produzido com arroz de Okayama, água do rio Yoshii e técnicas tradicionais Bitchu Toji, apresenta um sabor leve com um sólido umami de arroz.
Com uma sensação na boca como água pura e acidez equilibrada, é apreciado como um saquê para acompanhar refeições que combina com frutos do mar e culinária local de Bizen.