Bizen

Bizen é uma marca da Tamaizumi Shuzo, expressando as tradições e cultura da região de Bizen, famosa pela cerâmica Bizen.
O nome encarna o orgulho pelo património cultural histórico de Bizen e pela região.
Produzido com arroz de Okayama, água do rio Yoshii e técnicas tradicionais Bitchu Toji, apresenta um equilíbrio de riqueza e umami.
Diz-se que sabe ainda melhor quando apreciado em copos de cerâmica Bizen, sendo uma marca apreciada com a culinária regional e cerâmica de Bizen.