Time Machine

"Time Machine" é uma marca onde brilha a originalidade da Kinoshita Shuzo, revivendo métodos de produção do período Edo na era moderna.
Usando muito mais koji do que o saquê moderno, persegue um gosto rico e doce. Como "saquê que viaja no tempo", transmite uma história de envelhecimento que difere para cada colheita.
O equilíbrio entre uma doçura condensada como fruta seca ou mel e acidez complexa permite apreciá-lo como vinho de sobremesa ou vertê-lo sobre gelado de baunilha como uma sobremesa para adultos.
Uma técnica antiga atravessa o tempo, iluminando a possibilidade do saquê futuro. É uma taça cheia de romance.