Senryo Otokoyama

Uma marca representativa produzida pela única fábrica na cidade de Miyako, apresentando um sabor claro usando água de nascente que foi protegida por 150 anos. A qualidade clara do saquê sem sabores desagradáveis tem excelente compatibilidade com frutos do mar de Sanriku, especialmente culinária costeira.
Tem uma linha diversificada como Junmai Sake, Yamahai Moto Junmai, Junmai Ginjo e Ginjo, cada um produzido com produção de saquê cuidadosa. Através das técnicas do Toji Katsutoshi Tsujimura, que foi selecionado como "Mestre Artesão Contemporâneo", é realizada a produção de saquê fundindo métodos de fabricação tradicionais e controlo de qualidade moderno.
A história de alcançar a reconstrução do Grande Terremoto do Leste do Japão e reconstruir a fábrica no mesmo local fala de sentimentos fortes pela região e paixão pela cultura do saquê. É um saquê que representa Sanriku, caminhando junto com o mar de Miyako.