Bizen

Bizen est une marque de Tamaizumi Shuzo, exprimant les traditions et la culture de la région de Bizen, célèbre pour la poterie Bizen.
Le nom incarne la fierté du patrimoine culturel historique de Bizen et de la région.
Brassé avec du riz d'Okayama, l'eau de la rivière Yoshii et les techniques des Bitchu Toji, il présente un équilibre de richesse et d'umami.
Réputé meilleur lorsqu'il est dégusté dans des coupes Bizen, c'est une marque appréciée avec la cuisine régionale et la poterie de Bizen.