Doburokushu

"Doburokushu" é um doburoku (saquê não refinado) contendo levedura viva produzido pela Tokun Shuzo, uma marca rara vendida apenas mediante reserva. Como é engarrafado sem filtrar o moromi pelo método tradicional doburoku, você pode sentir diretamente a doçura original e o umami do arroz e uma leve carbonatação da fermentação. A sensação na boca rica e cremosa o torna verdadeiramente um copo que pode ser chamado de "saquê de comer".