Hinodetsuru

"Hinodetsuru" é uma marca tradicional da Adachi Shuzo, nomeada combinando o auspicioso "Nascer do Sol" (Hinode) e "Garça" (Tsuru). É uma marca que tem sido amada localmente na cidade de Gifu, fabricada por produção manual de saquê usando a água subterrânea do Rio Nagara e arroz cultivado em Gifu. Incorporando a tradição de produção manual meticulosa de saquê da Adachi Shuzo, é um saquê japonês amado pela região.