Koshi no Hakusetsu

Koshi no Hakusetsu é uma marca emblemática de que a Yahiko Shuzo se orgulha. É um saquê que expressa a tranquilidade de inverno do país da neve e as bênçãos límpidas da água à espera da primavera na terra sagrada de Yahiko.
Ao mesmo tempo que maximiza o umami do arroz da Província de Niigata, o retrogosto é límpido o mais possível, alcançando um acabamento nítido tão passageiro e belo como a neve. O aroma calmo e elegante complementa suavemente os pratos, e pode-se desfrutar de diferentes expressões dependendo da faixa de temperatura de frio a morno. O paladar delicado e digno, como o nome sugere, tem a integridade e beleza como a neve branca empilhada nas montanhas de Echigo e é uma obra-prima amada não só pela Yahiko local mas também por muitos entusiastas.