Tsukimizunoike

Tsukimizunoike é a marca principal que representa a tradição da Inomata Shuzo. Foi nomeada após o local panorâmico local 'Tsukimizunoike,' famoso pelas suas glicínias em flor. O nome evoca uma cena tão bela que os ramos de glicínia cobrem a lagoa, escondendo até a lua refletida na água — um sentimento capturado nos designs dos seus rótulos caligráficos. Utilizando arroz de cultivo próprio e água pura do degelo de Itoigawa, o saquê persegue um núcleo umami profundo e um final refinado e limpo. O seu charme reside num sabor digno que parece que o próprio terroir de Itoigawa foi engarrafado.