Nunahime

Nunahime é uma marca que produz a história e o romance da região, nomeada após a lendária princesa de Itoigawa registada no Kojiki (Registos de Assuntos Antigos). A imagem da bela Princesa Nunakawa, que se diz ter governado Itoigawa — uma região famosa pelo jade — é projetada num perfil de sabor elegante. Utilizando o orgulho da Inomata Shuzo, o seu arroz de cultivo próprio, o saquê alcança tanto o corpo rico e único de Junmai como uma textura flexível e pura que faz lembrar a lendária princesa. É um saquê altamente prestigioso onde a cultura de Itoigawa e a habilidade do produtor convergem.