Hitobito

"Hitobito" é um saquê Junmai usando arroz de saquê cultivado por Kazuho Yamashita, um pesquisador de agricultura orgânica da Prefeitura de Kochi.
O poderoso umami do arroz cultivado sem o uso de pesticidas ou fertilizantes químicos se funde com o estilo de produção leve da Tsukasabotan. Apresenta um sabor que permeia suavemente o corpo, como se engarrafasse as bênçãos da natureza como elas são.