Hitobito

“日土人（Hitobito）”是使用高知縣出身的有機農業研究家山下一穗先生培育的酒米釀造的純米酒。
不使用農藥和化學肥料培育的大米所具有的強勁鮮味，與司牡丹的淡麗釀造風格相融合。特徵在於彷彿將自然的恩惠原樣裝瓶般、溫柔地滲透身體的風味。