Kubiki Shuzo
頚城酒造
くびきしゅぞう
| 이름 | Kubiki Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 頚城酒造 |
| 히라가나 | くびきしゅぞう |
| 주소 | 新潟県 上越市柿崎区 柿崎5765 |
| 전화번호 | 025-536-2329 |
| 팩스 | 025-536-3756 |
| 웹사이트 | http://www.kubiki-shuzo.co.jp |
쿠비키 주조(Kubiki Shuzo)는 니가타현 조에쓰시 가키자키구에 위치한, 지역의 풍토와 식문화를 소중히 여기는 양조장입니다. 가키자키는 과거 '쿠비키'라 불렸던 역사 깊은 땅이며, 많은 에치고 도지(책임 양조사)를 배출한 '도지의 고향'으로도 잘 알려져 있습니다.
'요리의 맛을 돋워주고 식탁을 풍성하게 만드는 술'을 술 빚기의 중심에 두고, 지역 가키자키산 원료 쌀과 청정한 물을 적극적으로...
쿠비키 주조(Kubiki Shuzo)는 니가타현 조에쓰시 가키자키구에 위치한, 지역의 풍토와 식문화를 소중히 여기는 양조장입니다. 가키자키는 과거 '쿠비키'라 불렸던 역사 깊은 땅이며, 많은 에치고 도지(책임 양조사)를 배출한 '도지의 고향'으로도 잘 알려져 있습니다.
'요리의 맛을 돋워주고 식탁을 풍성하게 만드는 술'을 술 빚기의 중심에 두고, 지역 가키자키산 원료 쌀과 청정한 물을 적극적으로 사용합니다. 가키자키의 자연 혜택을 최대한으로 끌어내어 이 땅만의 테로아를 표현하는 양조에 힘쓰고 있습니다.
대표 브랜드인 '쿠비키'와 전통에 대한 경의를 담은 '에치고 도지노 사토' 등 다채로운 브랜드를 전개하고 있습니다. 담백함 속에 꼿꼿한 감칠맛이 느껴지는 그 맛은 지역 향토 요리와도 환상적인 궁합을 자랑하며, 지역 사람들의 삶과 함께 걸어온 신뢰의 브랜드입니다.
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