頚城酒造は上越市柿崎区に位置し、長い歴史を持つ酒蔵です。
地元の食文化との調和を重視した酒造りを実践しており、料理に寄り添う日本酒を追求しています。
地元産の原料を積極的に使用し、柿崎の風土を表現した銘柄展開が特徴です。
代表銘柄「久比岐」は古代の国名に由来し、地域の歴史と伝統を現代に伝えています。
「越後杜氏の里」は、新潟県が誇る越後杜氏の伝統を銘柄名に冠し、地域の酒造り文化への敬意を表しています。