Yae Kubiki

야에 쿠비키(八恵久比岐, Yae Kubiki)는 가키자키의 풍요로운 자연이 길러낸 '여덟 가지 은혜'를 사케라는 형태로 결정화한 쿠비키 주조의 최고봉 브랜드입니다. 특정 한정 판매점에서만 취급되는 프리미엄 브랜드로, 지역 테로아의 심연을 느낄 수 있는 특별한 사케입니다.
원료가 되는 양조용 쌀, 물, 그리고 이 땅 특유의 기후. 이 모든 은혜를 양조인의 전통적인 기술로 하나로 묶어내어 압도적인 품질을 구현했습니다. 한 모금마다 가키자키의 풍경이 떠오르는 듯한 품격 높고 깊이 있는 맛이 특징입니다. 사케의 틀을 넘어 와인과 같은 테로아를 표현하는, 양조장의 열정과 철학이 응축된 최고의 걸작입니다.