頚城酒造

颈城酒造（Kubiki Shuzo）位于新潟县上越市柿崎区，是一家非常珍视地区风土与饮食文化的酒厂。柿崎曾被称为“久比岐”（Kubiki），拥有悠久的历史，并作为培养出众多越后杜氏的“杜氏之里”而闻名。
酒厂将“贴近料理、丰盈餐桌之酒”作为酿造的核心，积极使用当地柿崎产的原料米与清澈的水。通过最大限度地发挥柿崎的自然馈赠，致力于展现这片土地特有风土（Terroir）的酿酒工作。
酒厂拥有代表品牌“久比岐”以及蕴含对传统敬意的“越后杜氏之里”等多元化产品线。其口感在淡丽中透着坚实的旨味，与当地乡土料理非常契合，是与当地民众生活共同进步的可信赖品牌。