Miyagi
의 사케 브랜드

'히부세노 토라마이'는 나카유 주조점이 빚는 브랜드로, 가미마치에 전해지는 전통 예능 '히부세노 토라마이(화재를 막는 호랑이 춤)'에서 유래했습니다. 지역의 방재와 안태를 기원하는 마음이 담겨 있습니다.

'이즈미노 다이치'는 나카유 주조점이 빚는 브랜드 중 하나입니다. 오우 산맥의 풍부한 수자원인 '샘(이즈미)'과 쌀을 키우는 광대한 '대지(다이치)'를 이미지화한 네이밍입니다.

'무겐'은 대표 브랜드 '덴조무겐'의 자매 브랜드로서 사랑받고 있는 브랜드입니다.

'나루세가와'는 나카유 주조점이 빚는 브랜드로, 지역을 흐르는 맑은 강 나루세가와에서 유래했습니다. 강의 은혜인 물에 대한 감사가 담겨 있습니다.

'만요비진'은 나카유 주조점이 빚는 브랜드 중 하나입니다. 만요슈(만엽집)와 연고가 있는 지역인 것에서 딴 네이밍으로, 아름답고 품위 있는 맛을 이미지화하게 합니다.

'메이소스이'는 야마와 주조점이 빚는 브랜드 중 하나입니다.

'나나쓰모리노 시키'는 야마와 주조점이 빚는 브랜드로, 지역의 상징인 나나쓰모리에서 유래했습니다. 사계절 자연의 아름다움을 술에 비추고 있습니다.

'유호 마치자케'는 야마와 주조점이 빚는 브랜드 중 하나입니다. '벗이 있어 먼 곳에서 온다(유붕자원방래)'라는 한시의 한 구절을 상기시켜, 친구를 기다리는 동안의 술, 혹은 친구와 주고받는 술로서의 정경이 떠오릅니다.

'덴린'은 다나카 주조점의 브랜드 중 하나로, 양조장 주인의 이름에서 유래했습니다.

'모리노기쿠카와'는 모리타미 주조 본가의 대표 브랜드입니다. 옛 센다이 시내 유일의 양조장이 히로세강의 복류수와 미야기현산 주조호적미 '구라노하나'를 중심으로 한 도호쿠의 쌀을 사용하여, 담려하면서도 감칠맛을 겸비한 술 품질을 목표로 하고 있습니다. 난부 도지의 흐름을 이어받은 전통적인 수제 방식을 통해, 일본주 본래의 깊은 맛과 향기롭고 그윽한 맛이 특징입니다. 도시형 테루아를 구현한 브랜드로서 사랑받고 있습니다.

'모리타미'는 모리타미 주조 본가가 빚는 브랜드로, 양조장 주인의 이름을 딴 전통적인 브랜드입니다.

'호잔'은 호잔 주조가 빚던 브랜드입니다. 현재는 폐업으로 인해 제조되지 않습니다.

'후쿠가마 마사무네'는 고지야 주조점의 브랜드로, 시오가마의 지자케로서 현지를 중심으로 사랑받고 있습니다. 현재는 니자와 양조점에 양조를 위탁하고 있으며, 한정적인 유통으로 지역에 뿌리내린 술 빚기를 계속하고 있습니다.

'시오가마'는 시오가마의 지명을 그대로 딴 브랜드로, 고지야 주조점이 빚는 지역 밀착형 일본주입니다. 시오가마의 풍토와 식문화를 반영한 술 품질로, 현지 주판점을 중심으로 판매되고 있습니다.

'시키노마쓰시마'는 아베칸 주조점의 대표 브랜드 중 하나로, 마쓰시마의 사계절 아름다움을 표현한 브랜드입니다. 긴조 타입을 중심으로 전개하며, 화려한 향과 깔끔한 술 품질이 특징입니다. 시오가마·마쓰시마의 해산물과의 궁합을 고려한 설계로, 생선 요리를 돋보이게 하는 품위 있는 맛입니다. 차게 해서 즐기면 섬세한 향과 상쾌한 뒷맛이 돋보여, 초밥이나 회 등 생선 요리와의 궁합이 발군입니다.

'오모타카오토코야마'는 아베칸 주조점의 전통적인 브랜드로, 혼조조를 중심으로 한 스테디셀러 술로 사랑받고 있습니다. 시오가마의 해산물에 맞춘 식중주로 설계되어, 깔끔한 입맛과 적당한 감칠맛의 균형이 특징입니다. 차게 해서도 데워서도 즐길 수 있는 포용력이 있어, 일상의 식탁을 풍요롭게 하는 평소 즐겨 마시는 지자케로서 지역에서 사랑받고 있습니다.

'주레이'는 이시카와 주조점이 전개하는 숙성주 시리즈로, 3년 숙성과 5년 숙성 준마이긴조가 있습니다. 장기 숙성을 통해 쌀의 감칠맛이 응축되어, 부드럽고 깊이 있는 맛이 특징입니다. 숙성에 의해 생기는 독특한 향과 시간을 들여 길러진 복잡한 풍미를 즐길 수 있습니다.

'기타카미가와'는 이시카와 주조점의 대표 브랜드로, 이시노마키를 흐르는 기타카미강을 따서 명명되었습니다. 다이긴조, 긴즈쿠리 준마이주, 준마이주, 혼조조 등 폭넓은 라인업을 전개하며, 각각의 술 품질로 이시노마키의 식문화에 밀착한 술 빚기를 목표로 하고 있습니다. 지진 재해 이후에는 위탁 양조가 되었지만, 이시노마키의 지자케로서의 전통과 자부심을 이어받고 있습니다.

'신제키'는 히라코 주조가 빚는 브랜드 중 하나로, 이시노마키의 지자케로서 지역에서 사랑받는 술 빚기를 하고 있습니다.

'가치키'는 이치노쿠라를 구성하는 4개 회사 중 하나인 가치키 주조의 이름을 이어받은 브랜드입니다. 전통적인 술 빚기의 장점을 살린 지자케로서 사랑받고 있습니다.

'와타시노오토'는 이치노쿠라가 전개하는 새로운 스타일의 일본주로, 개성적인 네이밍이 인상적인 브랜드입니다. 현대적인 감각으로 일본주를 즐기는 새로운 방법을 제안하고 있습니다.

'히메젠'은 이치노쿠라가 빚는 브랜드 중 하나로, 우아하고 여성적인 이미지를 가진 일본주입니다. 저알코올에 새콤달콤한 맛이 특징으로, 평소 일본주를 마시지 않는 분께도 추천합니다.

'스즈네'는 이치노쿠라를 대표하는 발포 청주로, 스파클링 일본주의 선구자라고 할 수 있는 존재입니다. 잔에 따르면 피어오르는 섬세한 거품이 방울 소리를 연주하는 것 같다고 하여 이름 붙여졌습니다. 입안에서 톡톡 부드럽게 터지는 거품은 샴페인과 같은 병 내 발효로 생기는 자연 탄산가스에 의한 것입니다. 알코올 도수도 5%로 낮고, 부드러운 새콤달콤함은 술을 잘 못 마시는 사람에게도 환영받습니다. 이 제조 방법은 이치노쿠라의 제법 특허(특허 번호 3337198호)입니다. '와인 잔으로 마시면 맛있는 일본주 어워드'에서 2012년부터 2014년에 '스파클링 SAKE 부문' 사상 최초로 3년 연속 최고 금상을 수상하여, 스파클링 일본주의 대명사와 같은 존재가 되었습니다. 식전주나 디저트주로서, 또 일식, 양식, 중식을 불문하고 다양한 요리와의 궁합도 좋아, 일본주를 즐기는 새로운 방법을 제안하는 혁신적인 상품입니다.

'아, 후시기나 오사케(아, 이상한 술)'는 이치노쿠라가 전개하는 유니크한 브랜드로, 그 이름대로 불가사의한 매력을 가진 일본주입니다. 혁신적인 상품 개발을 계속하는 이치노쿠라다운 개성적인 술입니다.

'고메고메슈'는 이치노쿠라가 빚는 브랜드로, 쌀의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있는 술로 전개하고 있습니다.