Hitakami

'히타카미'는 히라코 주조의 주력 브랜드로, '생선과 함께라면 히타카미지!'를 테마로 '생선 술(사카나자케)'로서 사랑받고 있습니다.
부드럽고 투명감이 있으며 뒷맛이 깔끔한 것이 특징으로, 어패류의 감칠맛을 더욱 끌어내고, 생선이 가진 기름기를 깨끗하게 씻어내는 상쾌함이 있습니다.
세계 3대 어장 중 하나인 '산리쿠·긴카산 오키'의 해산물과의 궁합을 최우선으로 생각한 술 품질 설계로, 회, 초밥, 생선 구이 등 모든 생선 요리와 조화를 이룹니다.
브랜드명은 기타카미강의 옛 호칭 '히타카미가와'와 '일본서기'에 기록된 '히타카미국'에서 유래하며, 태양의 은혜를 받은 풍요로운 땅에 대한 마음이 담겨 있습니다.
동일본 대지진의 쓰나미 피해로부터 부흥을 이뤄, '지진 부흥주 희망의 빛'으로 전국적으로 주목을 받았습니다. 지진 재해 후 설비를 일신하여, 한층 더 품질 향상을 실현하고 있습니다.