Suminoe

'스미노에'는 이시노마키의 스미노에 주조가 빚는 브랜드로, '깨끗하고', '부드럽고', '기품' 있는 술 품질을 목표로 하고 있습니다.
미야기현산 구라노하나, 효고현산 야마다니시키, 후쿠이현산 고햐쿠만고쿠, 오카야마현산 오마치 등 각지의 우수한 주조호적미를 나누어 사용하며, 기타카미강의 복류수와 미야기 효모로 정성스럽게 빚고 있습니다.
동일본 대지진의 쓰나미로 양조장이 큰 피해를 입었지만, 전국의 지원을 받아 부흥을 이룩했고, 현재도 고품질의 일본주를 계속 만들고 있습니다.
담려하면서도 품위 있는 감칠맛이 있으며, 섬세하고 부드러운 입맛이 특징입니다. 식사와의 궁합도 좋아, 이시노마키의 해산물을 돋보이게 하는 식중주로서 사랑받고 있습니다.
DATE SEVEN 프로젝트의 멤버로서도 활약하며, 미야기의 술 빚기 기술과 개성을 전국에 발신하고 있습니다.