Uiui

우이우이(Uiui)는 와카타케야 주조장이 빚는 브랜드 중 하나로, 브랜드명의 '순수함', '젊음'을 표현한, 프레시한 매력을 가진 술입니다.
326년의 전통을 가진 지쿠고 지방 최고(最古)의 양조장이면서, 항상 신선한 감성을 소중히 하는 와카타케야의 자세가 브랜드명에 담겨 있습니다.
타누시마루마치의 미노 연산에서 용출되는 일본 명수 백선의 지하수를 담금수로 사용하고, 창업 이래 300년 이상 계속 사용하고 있는 우물에서 길어 올리는, 지하 80m에서 80년 걸려 여과된 복류수가, 우이우이의 맑고 투명감 있는 맛의 원천이 되고 있습니다. 이 물의 특성을 살린, 부드럽고 매끄러운 입맛이 우이우이의 큰 특징입니다.
우스니고리 타입 등, 프레시함을 전면에 내세운 제품 전개가 이루어지고 있으며, 미탄산의 톡톡 튀는 혀의 감촉과, 쌀의 감칠맛이 녹아든 은은한 단맛이 조화를 이루어, 젊은 인상의 맛으로 완성되어 있습니다. 차갑게 해서 마시는 것으로, 상쾌한 향기와 프레시한 입맛이 한층 돋보여, 계절을 불문하고 즐길 수 있는 친숙하기 쉬운 술 품질입니다.
지쿠고강 중류역의 풍부한 자연 환경과, 겐로쿠 시대부터 계승되어 온 전통적인 주조 기술, 그리고 일본 명수 백선인 물의 혜택이 융합된 우이우이는, '와카타케야는 자손으로부터 맡은 것이다'라는 가훈 아래, 다음 세대에 계승해야 할 참신한 맛을 구현한 브랜드로서, 폭넓은 세대에게 사랑받고 있습니다.