初々

初々（ういうい）は若竹屋酒造場が醸す銘柄の一つで、銘柄名の「初々しさ」「若々しさ」を表現した、フレッシュな魅力を持つ酒です。
326年の伝統を持つ筑後地方最古の蔵元でありながら、常に新鮮な感性を大切にする若竹屋の姿勢が銘柄名に込められています。
田主丸町の耳納連山から湧き出る日本名水百選の地下水を仕込み水に使用し、創業以来300年以上使い続けている井戸から汲み上げられる、地下80mから80年かけて濾過された伏流水が、初々の清らかで透明感のある味わいの源泉となっています。この水の特性を活かした、やわらかく滑らかな口当たりが初々の大きな特徴です。
うすにごりタイプなど、フレッシュ感を前面に出した製品展開が行われており、微炭酸のピチピチとした舌触りと、米の旨味が溶け込んだほのかな甘みが調和し、若々しい印象の味わいに仕上がっています。冷やして飲むことで、爽やかな香りとフレッシュな口当たりが一層際立ち、季節を問わず楽しめる親しみやすい酒質です。
筑後川中流域の豊かな自然環境と、元禄時代から受け継がれてきた伝統的な酒造技術、そして日本名水百選の水の恵みが融合した初々は、「若竹屋は子孫より預かりしものなり」という家訓のもと、次世代に継承すべき清新な味わいを体現した銘柄として、幅広い世代に親しまれています。