Suiho Shuzo

Suiho Shuzo è un birrificio a Kurosaki, Tamashima, Kurashiki, che pratica la produzione tradizionale di sake, producendo 'Suiho' che porta il nome di buon auspicio che significa 'Tesoro dell'Ebbrezza'.
Attraverso una produzione accurata utilizzando le tecniche dei maestri birrai Bitchu toji, il sake presenta aromi delicati e sapori ben equilibrati, puntando a una qualità facile da bere che accompagna i pasti quotidiani.
Continuando la produzione di sake radicata nella comunità di Tamashima, il birrificio offre sake locale che si abbina bene ai frutti di mare del Mare Interno di Seto e alla cucina regionale di Okayama.