Kondo Shuzo

Kondo Shuzo, situata nel distretto di Omama della città di Midori, prefettura di Gunma, è stata fondata da Kamekichi Kondo con l'insegna commerciale «Tanakaya».
Posizionata ai piedi del Monte Akagi, la distilleria impiega le pure acque sorgive sotterranee della montagna per le sue produzioni.
Inizialmente venduto come «Akagi», il marchio è stato rinominato «Akagisan» dal proprietario di terza generazione per evocare l'immagine suggestiva della luna piena sopra la celebre vetta.
L'azienda si dedica esclusivamente alla produzione di sake secchi (karakuchi) e gode di grande prestigio, testimoniato dalle medaglie d'oro consecutive ai concorsi regionali del Kanto-Shinetsu. Impegnata nella valorizzazione del territorio, produce un Junmai Ginjo «100% Midori» con riso coltivato su terreni locali recuperati.