Kondo Shuzo

Kondo Shuzo, situada en el distrito de Omama en la ciudad de Midori, prefectura de Gunma, fue fundada por Kamekichi Kondo bajo el nombre comercial "Tanakaya".
Ubicada al pie del monte Akagi, la bodega aprovecha el agua de manantial subterránea de la montaña para elaborar su sake.
Originalmente se vendía bajo la marca "Akagi", pero en la tercera generación pasó a llamarse "Akagisan" debido a la afición del propietario por la luna, queriendo evocar la imagen de la luna llena sobre el monte Akagi.
Mantienen una apuesta firme por los sakes de perfil seco (karakuchi) y gozan de gran reputación, habiendo ganado el oro de forma consecutiva en los certámenes regionales. Comprometidos con su entorno, elaboran un Junmai Ginjo integral de Midori con arroz cultivado en tierras locales recuperadas.